مدام لمياء
۞ ۞مشرف مميز ۞ ۞
 عدد الرسائل : 291
العمر : 45
المهنة : 
دعاء : 
تاريخ التسجيل : 28/10/2008
 |  موضوع: الرز المندى!!!!!!!!  الأربعاء فبراير 11, 2009 8:09 pm | |
| المقادير
××××××××××××××××××
دجاج
ارز
ملح
بهارات
كمون
كركم
بصل
ليمون اسود-
فلفل اسود-
ورق الغار-
قرفه
الطريقة:
تبلي الدجاج بملح وبهارات وكركم
ذوبي بصل في قليل من الزيت واضيفي له ملح وكمون
ضعي الارز الذي سبق غسله ونقعه في صينية الفرن
ضعي عليه حشوة البصل وبهارات عدله حسب الرغبه(ليمون اسود-فلفل اسود-ورق الغار-قرفه)ولا تنسي الفلفل الحار
اغمري الصينيه بماء مناسب لسلق الارز
غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب
ضعي الدجاج المتبل فوقه
ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله
بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق
اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيره وضعيها في فنجان به زيت وضعيها في وسط الرز ثم غطيه بسرعه حتى ياخذ طعم الفحم(ثم تخلصي من الفحم والزيت فقط نريد الدخان).........
ساحرالقلوب@@@@@@@@@ | |
|
{®kimo©}
ADMINIS TRATOR
 عدد الرسائل : 787
المهنة :
أعلام الدول : 
هوايتى : 
مزاجي : 
دعاء :
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
| | موضوع: رد: الرز المندى!!!!!!!! الجمعة فبراير 13, 2009 7:21 pm | |
| | |
|
ديالاا
۞مصراوى جديد ۞
عدد الرسائل : 10
المهنة :
أعلام الدول :
هوايتى : 
مزاجي : 
دعاء :
تاريخ التسجيل : 30/07/2012
| | موضوع: رد: الرز المندى!!!!!!!! الإثنين يوليو 30, 2012 12:55 am | |
| شكرا على مجهودك ياشيف لمياء | |
|
